Ventricina piccante in spicchi · ca. 250 g

Il tipico salume locale derivante dall’antica ventricina. I pezzi di carne tagliati a mano, in modo piuttosto grossolano, sono insaporiti con le stesse spezie di una volta, impastati con cura e lasciati riposare per circa ventiquattro ore prima di essere insaccati. La lenta stagionatura ne esalta l’eccezionale e inconfondibile sapore, da apprezzare con un buon bicchiere di vino rosso. Confezionata in pratici spicchi sottovuoto.

Prodotto artigianale di Casa Florio, senza conservanti.
Peso: ca. 250 g · Prezzo al chilo: CHF 89.00